Les 7 appellations de cépages d'Alsace classiques

D'où viennent les cépages en Alsace ?

Les Origines Fascinantes des Cépages en Alsace.

La culture de la vigne en Alsace remonte à l’époque romaine, où les premiers ceps furent plantés sur les coteaux du Rhin. Les Mérovingiens et les Carolingiens ont ensuite développé la viticulture, notamment grâce aux ordres religieux, qui ont façonné la réputation des vins alsaciens.

Au XVIe siècle, l’Alsace devient un véritable carrefour européen. Située au croisement de la Suisse, de l’Allemagne et de l’Autriche, elle voit se mêler cépages et savoir-faire venus de toute l’Europe. C’est ainsi que naissent des variétés prestigieuses comme le Traminer, le Muscat ou le Riesling.

Les influences romanes et germaniques ont ensuite enrichi ce patrimoine : le Pinot Noir et le Pinot Gris venus de Bourgogne, le Sylvaner d’Autriche, le Riesling de Rhénanie et le Gewurztraminer du Sud Tyrol.

Cette diversité d’origines a façonné l’identité unique des vins d’Alsace d’aujourd’hui, alliance subtile entre histoire, terroir et passion.

L'expression du Terroir à travers les Cépages d'Alsace

Les Vins d'Alsace sont parmi les plus expressifs du vignoble français. Contrairement à d'autres régions de France, l'Alsace met en avant ses différents cépages sur les étiquettes et les bouteilles, plutôt que les châteaux ou les terroirs.

Les sept cépages principaux, chacun avec sa propre typicité, couleur, goût et arôme distinct, forment une palette aromatique unique :

- Riesling : réputé pour sa minéralité et sa précision, c'est un vin sec et racé tout en élégance. Il sublime les poissons, fruits de mer ou la choucroute.

- Pinot Blanc : harmonieux et délicat, il offre une bouche ronde et souple, marquée par des notes de fleurs blanches et de fruits frais. Idéal à l'apéritif.

- Sylvaner : vin léger, franc, désaltérant, il séduit par sa vivacité et sa pureté aromatique. Parfait sur les fruits de mer, salades, planche de charcuterie.

- Muscat : sec mais intensément fruité, il exprime le croquant du raisin frais. A savourer à l'apéritif ou avec des asperges, il séduit par sa fraîcheur.

- Pinot Gris : riche, ample et légèrement moelleux, il séduit par ses arômes de fruits jaunes, de fumé. Il accompagne à merveille les viandes blanches.

- Gewurztraminer : exubérant et parfumé, c'est le cépage des sensations. Ses notes de rose, litchi, épices en font un compagnon idéal pour la cuisine exotique, les fromages puissants.

- Pinot Noir : seul cépage rouge d'Alsace, il séduit par sa robe rubis et ces arômes de cerise et de framboise. En bouche, il offre une structure peu tannique et accompagne volontiers les viandes grillées et viandes rouges.

Pourquoi choisir nos vins parmi les cépages d'Alsace ?

Parce que chaque bouteille raconte une histoire : celle d'un terroir vivant, d'une vigne respectée et d'un savoir-faire transmis avec passion. Nos vins d'Alsace sont élaborés pour procurer du plaisir, de l'émotion et une authenticité sans artifice. 

Découvrez, dégustez, partagez : laissez vous guider par vos envies et trouvez le cépage qui vous ressemble.

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