Trouvez l'accord parfait entre vos plats et nos Vins d'Alsace. Du Riesling au Gewurztraminer, plongez dans l'univers subtil du mariage des vins avec vos mets du quotidien ou pour vos fêtes. Des idées simples, gourmandes, innovantes et audacieuse parfois mais toujours authentiques pour sublimer chaque bouchée de vos repas.
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Pour nous accorder un vin avec un plat ne révèle pas d'un exercice académique, mais avant tout d'un moment de plaisir, d'un instant gourmand, de l'amour des bonnes choses.
« À table, on ne vieillit pas : on mange, on boit, on rit, on vit. » - Proverbe populaire
Le terroir alsacien offre une incroyable diversité de cépages et chacun d'entre eux trouve sa place autour de la table, comme par exemple :
Une Harmonie entre Mets & Vins
Nous croyons en la liberté du goût et des affinités de chacun. Il n'existe pas une vérité , mais plutôt une infinité de belles rencontres entre vin et plat à expérimenter. Chaque cuvée que nous proposons, de la plus simple à la plus rare, porte en elle cette envie d'associer partage et gastronomie
Explorez nos suggestions d'accords mets & vins pour transformer chaque repas en une expérience gastronomique mémorable. Laissez vous surprendre par des accords inattendus, ou des accords dont vous avez moins l'habitude pleins de personnalité et de franchise à l'image de nos vins.
Sur notre table comme dans votre verre, chaque vin trouve son partenaire idéal. Laissez-vous guider à travers des accords simples et savoureux, pour faire de chaque repas un moment d’exception.
| Plat ou moment | Cépage recommandé | Conseil d’accord |
|---|---|---|
| Apéritif léger | Pinot Blanc | Frais, discret, idéal avec des bouchées ou tartes salées |
| Fruits de mer & poissons | Riesling | Sa vivacité sublime les saveurs iodées et citronnées |
| Volaille & viandes blanches | Pinot Gris | Riche et structuré, il épouse les sauces crémeuses |
| Plats épicés ou sucrés-salés | Gewurztraminer | Parfait avec une cuisine asiatique ou un tajine |
| Charcuteries & plats simples | Sylvaner | Léger et désaltérant, il met en valeur les produits du terroir |
| Grillades, viandes rouges, fromages affinés | Pinot Noir | Élégant et fruité, en rouge ou en rosé, il crée l’harmonie |
| Desserts fruités ou citronnés | Vendanges Tardives | Une touche finale sucrée mais fraîche |
| Fromages puissants & desserts exotiques | Sélection Grains Nobles | Arômes intenses et liquoreux, un vin de méditation |
Que vous soyez novice en matière d'accords mets & vins ou fin connaisseur, notre sélection et nos conseils vous guideront vers des expériences gustatives exceptionnelles. Explorez notre boutique pour découvrir d'autres accords met-vin qui vous seront proposés avec chaque vin que nous proposons ici
