Caractère du vin
Nez et robe
Un nez croquant et citronné avec une belle robe...
Les vins d'Alsace d’exception signés de la Grenouille
Plongez dans l'univers rare et précieux des vins d'exception que nous proposons au Domaine Hertzog. Ici chaque bouteille est issue de millésimes remarquables ou de séries limitées, proposées pour les amateurs exigeants et connaisseurs. Faites des découvertes telles que des Vendanges Tardives profondes, des cuvées numérotées illustrées, des magnums de Crémant ou d'autres trésors sélectionnés pour vous.
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L'art des cuvées rares
Un vin d'exception ne naît jamais par hasard. Il résulte d'un ensemble de facteurs : des raisins parfaitement mûris, une vinification soignée et du temps passé au chai. Nous sélectionnons uniquement les millésimes qui offrent ce potentiel unique.
Trois exemples qui parlent
Ces cuvées portent la mémoire des grandes années. Elles sont le reflet d’un moment parfait, capturé dans une bouteille :
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une maturité exceptionnelle du raisin comme des Vendanges Tardives. Ex : Des vendanges tardives de l’excellente année 2009 issues d’un millésime solaire, riches, veloutées, et intenses, pour les amateurs de grands liquoreux.
- une vinification sur mesure. Ex : Une Cuvée Numérotée unique issue d'un assemblage, illustrée par Tomi Ungerer, mêlant le prestige du vin à l’univers artistique d’un grand nom alsacien.
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et un vieillissement patient. Ex : Un crémant millésimé 2010 en Magnum élevé longuement sur lattes, à la bulle fine et au profil gastronomique affirmé.
La rareté comme signature
Nos vins de cette collection sont proposés en petites quantité. Certaines cuvées ne reviendront jamais. Elles ont été "oubliées" dans notre cave, au calme, profitant de l'obscurité et de la fraîcheur du lieu pour développer leur arômes encore plus longtemps
Pourquoi choisir un vin d'exception
Nos vins d’exception ne sont disponibles qu’en quantités limitées. Certains ne réapparaîtront plus : c'était des fragments de millésimes révolus, précieusement conservés dans notre cave jusqu’à ce qu’ils soient prêts à briller.
Parmi eux, vous trouverez des trésors oubliés, des éditions confidentielles, et des vins de garde qui révèlent la beauté du temps sur les cépages alsaciens.
Chaque bouteille est une invitation à la contemplation, une bulle suspendue dans le temps, à offrir ou à savourer pour un moment inoubliable.
Parcourez notre sélection complète pour découvrir d'autres trésors alsaciens, des cuvées d'une rareté exquise qui captureront l'essence du travail de la vigne à chaque dégustation.