FAQ – Tout savoir sur les vins d’Alsace
🍇 Qu’est-ce qu’un vin d’Alsace ?
Un vin d’Alsace est produit dans la région viticole située à l’est de la France. Principalement un vignoble de blancs, les vins d’Alsace sont issus de cépages comme le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Muscat. Ils se distinguent par leur finesse, leur pureté et leur expression du terroir.
🥂 Quels sont les cépages typiques des vins d’Alsace ?
- Riesling : sec, minéral, vif
- Gewurztraminer : très aromatique, légèrement doux
- Pinot Gris : riche, ample, moelleux
- Sylvaner : léger, désaltérant
- Muscat : fruité, sec
- Pinot Blanc : souple, harmonieux
- Pinot Noir : le seul cépage rouge d’Alsace
🍽️ Quels vins d’Alsace pour quels plats ?
- Riesling : fruits de mer, poissons, choucroute
- Gewurztraminer : plats exotiques, fromages puissants, desserts
- Pinot Gris : foie gras, viandes blanches, cuisine de caractère
- Muscat : apéritif, asperges
- Pinot Blanc : quiches, salades, mets simples
- Crémant d’Alsace : apéritif, moments festifs
🧊 À quelle température servir un vin d’Alsace ?
- Vins blancs secs : 8–10 °C
- Vins moelleux : 10–12 °C
- Crémant d’Alsace : 6–8 °C
- Pinot Noir : 14–16 °C
🍾 Quelle est la durée de garde d’un vin d’Alsace ?
La durée de garde varie selon le cépage et le millésime :
- Vins jeunes et légers (Sylvaner, Muscat) : 2 à 3 ans
- Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer : 5 à 15 ans
- Vendanges Tardives et Grains Nobles : jusqu’à 30 ans
📦 Comment conserver ses bouteilles de vins d’Alsace ?
Stockez les bouteilles couchées, dans un endroit frais (10–14 °C), sans lumière directe ni variation de température. Une cave naturelle ou une cave à vin électrique est idéale.
🛒 Où acheter des vins d’Alsace de qualité ?
Sur notre boutique en ligne www.vins-alsace-hertzog.fr, vous trouverez une sélection de vins d’Alsace issus de la culture raisonnée, directement du vigneron à votre table.
🏷️ Que signifient « Vendanges Tardives » et « Sélection de Grains Nobles » ?
Ce sont des mentions prestigieuses du vignoble alsacien :
- Vendanges Tardives : raisins récoltés en surmaturité pour des vins riches et moelleux.
- Sélection de Grains Nobles : raisins atteints de pourriture noble, concentrés en arômes, donnant des vins liquoreux rares et complexes.
🍾 Qu’est-ce que le Crémant d’Alsace ?
Le Crémant d’Alsace est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle. Il offre des bulles fines et une belle fraîcheur, parfait à l’apéritif ou pour célébrer les moments festifs.