Domaine Hertzog, production de vins d'Alsace en lutte raisonnée

Une histoire de passion et de respect du Terroir

Plongez dans l'histoire captivante de notre cave viticole, imprégnée par la passion de la vigne. Guidés par une approche durable dès 1987, nous sommes pour la lutte raisonnée qui protège le vignoble et préserve la richesse du sol. Chaque cuvée exprime ainsi l'essence de son terroir.

Une viticulture responsable et innovante

Précurseurs de la région, nous avons adopté l'enherbement naturel une alternative douce au désherbage chimique. La plupart de nos vignes sont plantées en alterné pour offrir à chaque cépage la meilleure exposition. Témoignage de notre engagement pour une viticulture réfléchie : nous limitons le travail mécanisé aux larges , laissant les rangs étroits au repos afin de respecter l'équilibre de la vigne.

Lutte raisonnée et certification HVE

La lutte raisonnée est pour nous un équilibre entre production et respect de la nature. Inspirés des principes de l'agriculture biologique, nous n'utilisons des traitements qu'en cas  de réelle nécessité. Les vins que nous proposons sont certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE). Nous pratiquons la confusion sexuelle, une méthode biotechnique qui supprime purement l'usage de pesticides sur les parcelles,  en coopération avec nos confrères et voisins vignerons.

Préserver la biodiversité, transmettre une histoire

Au cœur de l'Alsace, nous privilégions une approche réaliste tenant compte de l'état des parcelles et des différentes méthodes de culture. La valorisation de la faune et de la flore est au centre de notre démarche pour préserver la biodiversité, essentielle à la pérennité de viticulture. Chaque gorgée de nos vins raconte une histoire de passion, de tradition et de respect du vivant. Découvrez la grenouille, emblème des Vins d'Alsace Hertzog, et explorez l'excellence de nos Vins d'Alsace où tradition et modernité se rencontrent.

Le Domaine