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Nos vins d’Alsace surprenants et authentiques

Retrouvez notre gamme de cuvées classiques de vins d'Alsace en lutte raisonnée issues des cépages d'Alsace les plus connus.

Pour (re)découvrir dans chaque bouteille un fruité et une dégustation différente. L'expression intense du caractère de nos vins blancs et vins rouges alsaciens pour apprécier les arômes de chaque appellation.

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Quels sont nos vins d’Alsace classiques ?

Ce sont des vins d'Alsace d'appellation d'origine contrôlée. Ils sont issus des 7 cépages d'Alsace traditionnels blancs et rouges ainsi qu’un vin d’assemblage tels que :

  • Edelzwicker
  • Pinot blanc
  • Sylvaner
  • Riesling
  • Muscat
  • Pinot Gris
  • Pinot noir
  • Gewurztraminer

Ces vins sont élevés et vinifiés dans leur aspect le plus brut et le plus nature dans l'idée de faire ressortir dans chaque cuvée le parfum fruité au maximum. Pour cela, nos raisins sont soumis à un pressurage pneumatique avec filtration des bourbes, une fermentation avec contrôle de température, suivi d'un élevage spécifique demandant attention et savoir-faire selon la cuvée.

Nos vins d'Alsace sont élevés au domaine Hertzog, en cuverie inox, et travaillés pour le Riesling, le Pinot gris et le Gewurztraminer en 2 cuvées avec une approche différente : 

  • La première, plus traditionnelle et gastronomique qui en fait des vins plus secs faciles à boire en mangeant.
  • La seconde plus chaleureuse, gouleyante et surprenante qui en fait des vins plus doux grâce à une maturité plus poussée pour des moments de plaisir.