Nos eaux de vie et liqueurs d'Alsace

Spiritueux artisanaux d’Alsace : tradition et caractère

Au Domaine Hertzog chaque liqueur et chaque eau de vie est le fruit d’un soin méticuleux depuis la sélection des fruits. Les vergers qui produisent des mirabelles, des poires, des quetschs, des cerises sont cultivés dans nos terres alsaciennes.

Chaque étape est réalisée selon des méthodes traditionnelles : macération, distillation ou fermentation selon le fruit concerné, avec une attention particulière portée à la maturation et au dosage pour révéler les parfums authentiques.

Un voyage sensoriel avec chacun des fruits emblématiques d'Alsace :

• Mirabelle : Laissez-vous séduire par la douceur et la subtilité de la mirabelle, symbole du terroir alsacien.
• Questch : Plongez dans l'intensité de la prune, distillées pour créer une eau-de-vie raffinée et expressive.
• Framboise : Explorez l'éclat sucré et acidulé de la framboise, capturé dans une eau-de-vie vibrante et délicate.
• Poire Williams : Savourez la délicatesse de la poire, transformée en une eau-de-vie élégante et équilibrée.
• Kirsch d'Alsace : Découvrez l'essence vive et fruitée de la cerise, une explosion de saveurs en bouche.
• Liqueurs aromatiques : pêche de vigne, pain d'épices, framboise... chacune raconte un moment, une saison, un souvenir.

Pour toutes les occasions

Que vous cherchiez un digestif pour clore un repas, un compagnon pour un café ou un cadeau raffiné, nos spiritueux répondent présents. Offrez vous une dégustation ou partager un moment festif et convivial avec une liqueur artisanale.

Qualité, terroir et engagement 

• Fruits soigneusement sélectionnés dans les vergers contrôlés, cultivés avec respect.
• Méthode artisanale, peu d'intervention extérieure
• Produit en Alsace, empreinte forte et traditionnelle

Faites votre choix parmi notre sélection :

• Liqueur de Framboise : Une symphonie sucrée et fruitée qui évoque la fraîcheur des framboises alsaciennes.
• Liqueur de Mirabelle : Plongez dans la délicatesse de la mirabelle avec une liqueur suave et gourmande.
• Liqueur de Poire : Laissez-vous emporter par l'harmonie délicate de la poire dans une liqueur pleine de charme.
• Liqueur de Pêche de Vigne : Explorez la douceur de la pêche de vigne dans une liqueur onctueuse et captivante.
• Liqueur de Pain d’Épices : Succombez à la chaleur épicée de notre liqueur, une fusion délicieuse de saveurs.