Explorez le Pinot Gris d'Alsace, un vin blanc d'alsace intense et généreux, aux arômes fruités et légèrement fumés. Il propose une harmonie subtile entre acidité et douceur. Il développe souvent des notes de fruits jaunes avec un côté grillé en fin de bouche.
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Chaleureux, ample, enveloppant, le Pinot Gris ce cépage d'Alsace séduit par sa richesse aromatique et sa profondeur. Issu d'un cépage noble , il révèle toute la puissance des sols alsaciens, où il développe avec singularité son caractère, parfois moelleux mais toujours expressif. Une expérience gustative riche en nuances et en élégance qui révèle l'essence même de cette variété emblématique.
Mais saviez-vous qu’il fut autrefois appelé Tokay d’Alsace ?
Ce nom provient d’une ancienne confusion : les premiers plants de Pinot Gris, ramenés par Lazare de Schwendi en Alsace depuis la Hongrie au XVIe siècle, seraient apparentés au fameux Tokaji hongrois. Bien que les deux n’aient aucun lien génétique comme l'a révélé une analyse, ce nom est resté longtemps en usage.
Depuis 2007, la dénomination Tokay Pinot Gris a été totalement abandonnée, afin de respecter la protection d’origine du Tokaji hongrois. On parle désormais officiellement de Pinot Gris d’Alsace, un nom qui reflète mieux son identité réelle… et sa noblesse !
Ce vin de gastronomie s'accorde à merveille avec :
Le Pinot Gris est un vin de caractère qui sait se rendre inoubliable dans de nombreuses occasions
Par chez nous les Pinot Gris s'épanouissent sur des sols marno-calcaires, particulièrement adaptés à l'expression pleine du cépage. Ces terres profondes et bien drainées offrent des raisins riches et concentrés, parfaits pour élaborer des vins intenses. Nous vous proposons des expressions variées de ce cépage, allant du sec gastronomique à la cuvée moelleuse, selon les cuvées et les millésimes.
